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今回、いろいろ購入してみました。 釣った魚を持って帰る 魚を捌くための道具 楽に簡単に魚を捌くためにあると便利な道具について紹介します。 包丁 魚のサイズにもよりますが、20cm以上のアジでは関孫六 匠創 出刃 150mm AK1131 をよく使います...

魚体サイズが30cmを超えてくると、氷締めでは不十分に思えてくる瞬間があります。 真鯛や太刀魚船になると1日釣行ですので正しく「魚を〆る」作業をしていないと美味しくいただくことができなくなります。